请问如何判断不同的酒要多长的醒酒时间呢?

2019-03-10 05:48  阅读 785 次

  
  醒酒的目的:一是让酒有更多空间和空气接触,以使酒质更柔顺、香气更易散发;其二则是去除老酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣)。其三则为耍酷。对于一般场合及葡萄酒爱好者,白葡萄酒—不醒,桃红葡萄酒—不醒,起泡酒—不醒,红葡萄酒:?年轻的,涩的不严重的,不醒或者为了耍酷,进醒酒器不超过15分钟。?年轻的,涩味较重的,进醒酒器15-30分钟即可。?涩味很重的,1-2小时都不见得OK。?年老的,去除瓶中沉淀就行,这个过程已经很酷了。?中间状态的,为了耍酷,不超过15分钟其实,对于醒酒来说,没有固定的标准,看各自喜好。最好的方式,就是找专业的老师,认真上几堂葡萄酒入门课。

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