微波炉做蛋糕,微波炉烤蛋糕

　　你是不是也想尝尝自己亲手做蛋糕呢？却因为没有烤箱而苦恼呢？别烦恼，小编来教你用微波炉做蛋糕，对~你没听错，微波炉可以烤蛋糕。赶紧来学习一下~

　　微波炉做蛋糕步骤

　　面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许。首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
　　然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
　　接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
　　一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
　　然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
　　完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
　　将完全混合好的粉浆倒进容器……
　　记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
　　把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
　　想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
　　微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
　　5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
　　微波炉做蛋糕你学会了吗？赶紧学一学，给家人露一手吧~

　　关于微波炉烤蛋糕的常见问题

　　1.做蛋糕和面要用微波炉烤多久？
　　答：15分钟左右，关键是要看这个蛋糕的大小，和材料
　　2.带烤箱的微波炉能做蛋糕吗？
　　答：可以，这个就要看你的蛋糕有多大了，和烤箱一样的时间。
　　3.为什么用微波炉烤出的蛋糕为什么不软？
　　答：与微波炉的加热原理有关，烤箱是从内到外加热，外部失水包裹保护内部，内部松软，而微波炉中实物内外同时受热，所以不会产生类似效果。
　　4.微波炉和烤箱做蛋糕的区别？
　　答：微波炉加热速度太快，并且从内部开始成熟，蛋糕缺少膨胀的机会。烤箱从外部加热，每部温度逐步上升，会继续膨胀。