微波炉可以烤面包吗 微波烤面包的做法

面包作为营养丰富的早餐，很多人都特别爱吃，但是面包店售卖的面包都还有一定的添加剂，影响我们的身体健康，所以很多人选择自己动手烤面包，但是家里没有烤箱，就放弃了这个想法，其实微波炉也是可以做面包的，那么微波烤面包的做法是怎样的呢？一起看看吧。

微波炉可以烤面包吗

1、取面粉的25分之一酵母，将它泡在37度上下的温水中，然后加入面粉，建议放在炉子附近，酵母会发酵得更快；

2、一段时间后，面团会膨胀成原来的两倍大，就可以去烤了，注意温度不要太高，否则会杀死酵母；

3、将少量的植物油和水混合，加入面粉，大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油；

4、水和面粉按照1公斤面粉：600ml温水的比例来调配；

5、用打蛋器将鸡蛋搅匀，用刷子刷在面包上，这样的面包更加香甜也更加好看；

6、将微波炉的温度调到高温，时间不要太长，然后将步骤5做好的面包放进微波炉；

7、一段时间后，香喷喷的面包就可以出炉啦。

微波烤面包的做法

材料：高筋面粉300克、黄油9克、干酵粉6克、牛奶150克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、加蛋液少许。

1、首先我们可以把容器中的牛奶和黄油放进微波炉中，加热30秒，之后用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；

2、加入干酵粉能使面包发酵，我们把干酵粉搅散后加入砂糖，盐和鸡蛋，继续搅拌；

3、将面粉的三分之一加入搅拌后，剩下面粉再搅拌成面团，不用揉面；

4、装有面团的容器粘上保鲜膜，再将浸湿后微干的厨房用纸也覆盖上，放进微波炉，加热30s；

5、在案板上撒粉，将微波炉中的面团取出，放在案板上，揉成面团，盖上烤箱纸，再盖上湿纸，20分钟之后，第一次发酵就完成了，这时的面团比原来的大2倍；

6、将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压挤出空气，然后就可以按照自己喜欢的造型制作面包；

7、微波炉设置解冻模式，将面包放入加热30s，取出放在案板上进行二次发酵，大概10至20分钟之后，面包会比原来的大2倍大；

8、在发酵好的面包上涂上蛋液，撒上芝麻，放入预热过且温度达到180度的微波炉烤15-18分钟就完成啦。

总结：以上就是小编为大家介绍的微波烤面包的做法的内容了，希望可以有效的帮助到大家；伙伴们如果有什么好的建议，期待与小编交流哦。