你的居家健康小食谱，美的面包机做蛋糕的方法

美的面包机是一款家用面包机，可以自己设置不同选择方案，制作出不同口味、样式的面包或者是蛋糕。渐渐的，朋友圈都会晒出有些人做出蛋糕的成品，让人又羡慕又想学。下面小编就让大家涨涨知识。

美的面包机产品卖点

1、 十二种智能食品、功能菜单，实现从和面搅拌、发酵到制作成品面包的全自动智能制作程序，一键完成整个制作过程；

2 、针对中国国情，具备独特的和面功能，满足面食消费者的需求；

3、独有“专家制作”功能，满足个性化定制需求；

4、“浅”、“中”、“深”三种烧色选择，满足不同口感需求；

5、 2.5磅（1150g）容积，可制作750g、900g、1150g三种规格面包，满足大家庭需要。

美的面包机做蛋糕的方法

工具/原料

美的面包机、电动打动器、橡皮刮刀

原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120g，低筋面粉130g，牛奶40g，色拉油30g，盐二分之一匙，泡打粉3g。

方法/步骤

1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内（有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打），加入白砂糖120g，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。

3、低筋粉130g,分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。

4、牛奶40g，色拉油30g，盐盐二分之一匙，泡打粉3g，混合。

5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。

6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

7、现在面包机桶内刷上一层油，然后搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。

8、这些步骤完成之后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。

9、一个小时左右 ，人气腾腾的蛋糕出炉咯。

注意事项

1、做蛋糕之前，要把机器内外的杂质去除干净，在面包机完全冷却后，擦洗干净晾干后再放入机器内；

2、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器；

3、在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

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